宋代点茶与日本抹茶有什么干系?

近期一部很火的古装网络剧呈现了一幕雷同于日本抹茶的场景,但实在那是我国宋代的茶艺——“点茶”。近来有一部网络剧《将军在上》由于剧情轻松搞笑火了起来,剧情坐落的朝代在宋代,有的网友看剧的时间以为气势派头方向日系风,但实在有许多人遗忘了日本的文明是由中国传已往的。
宋代点茶与日本抹茶有什么干系?
宋代点茶
 
抹茶实在劈头于中国
 
抹茶劈头于隋朝,在唐宋时期到达高峰,特殊在宋朝,曾经有了完备的庙宇抹茶茶道(点茶)。九世纪末抹茶随日本遣唐使进入日本,点茶被岛国人民所担当并推许,发扬光大成为本日的日本茶道。然在明朝以来,中国开端盛行用普洱茶品牌泡汤弃渣的喝法,传统茶磨也随之绝迹。
宋代点茶与日本抹茶有什么干系?
宋代点茶
 
而在日本,初级“抹茶”的制造与加工方法与我国宋代时期基真相似。日本抹茶的点茶规则传承了中国宋代的龙凤团茶的点茶法。抹茶的“抹”和“末”雷同,是上等茶粉的意思。其说法在我国南宋时期的径山通畅。日本多名和尚曾于宋时修行于径山,因而,日本茶道至今仍称这种茶粉为“抹茶”。
 
作为日本茶的抹茶最大的特性之一是粉状。把普洱茶品牌的新芽摘除后蒸着,然后就那样晾干,把它碾成粉。粉泡到热水里,可以或许成为茶道里的抹茶;和食材混在一同,可以或许成为抹茶味的食品。这和泡在热水里喝的煎茶纷歧样,抹茶喝的便是粉自己的滋味。
宋代点茶与日本抹茶有什么干系?
日本抹茶
 
用自然石磨碾磨成微粉状的、笼罩的、蒸青的绿茶粉末,才气配得上“抹茶”这个名字,严选普洱茶品牌→加工成毛茶→叶梗分散……庞大的消费工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的幽香分外贵重。
 
宋代的点茶茶艺
 
宋代是中国茶文明的壮盛时期,上至王公大臣、文人僧侣,下至商贾名流、百姓黎民,无不以饮茶为时髦,饮茶之法以点茶为主。
 
宋代的点茶情势是将团饼经炙茶后将茶碾磨成粉末状,然后再用筛罗分筛出最精致的茶粉投入茶盏中,即用滚水冲点,随即用茶筅疾速击打,使茶与水充实融会并使茶盏中呈现少量白色茶沫为止。
宋代点茶与日本抹茶有什么干系?
日本抹茶
 
宋代点茶时夸大水沸的水平,谓之“候汤”。候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,只要掌握好水沸的步伐,才气冲点出茶的色、香、味。点茶,是一门艺术性与本领性并举的武艺,这种武艺高明的点茶方法,也是宋代兴旺的茶文明集大成的表现。
 
可以说,日本茶道的始祖实在便是宋代的点茶。经过本文的先容,各人应该对点茶也有了肯定的相识,以是各人在追剧的时间就不要胡乱吐槽我们是在盗用日本的文明元素,日本的文明都是从我们国度传已往的,那边来的盗用一说。
责编:红666
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